Déchets organiques : découvrez le traitement WasteStar

De Jean Hervé, 10 novembre 2012

Permettant de commencer à traiter et de stocker les déchets organiques,le système WasteStar de Meiko offre un gain d’eau et d’énergie tout en améliorant les conditions de travail.

Aquaris, un lave-main automatisé

De Etienne Lanfan, 10 novembre 2012

Il dose à la fois les quantités d’eau, de savon et d’énergie nécessaire au lavage et rinçage des mains en cuisine...

Quel « coût carbone » pour vos menus ?

De Jean Hervé, 6 septembre 2012

« Mettre » du « développement durable » au menu des restaurants ferait-il fuir les clients ? Ou bien participerait-il à la dynamique générale de l’établissement ?

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