Concevoir ses espaces verts en fonction du climat, du régime de précipitation local et des caractéristiques des essences adaptées, permet de bonifier l’extérieur de l’hôtel tout en développant une véritable action de réduction de la consommation d’eau.

Des toilettes aux robinets en passant par le jardin, des investissements assez vite rentabilisés, et relativement modérés pour certains, assurent une importante économie d’eau.

A l’essai dans une douzaine d’hôtels avec le Club des hôteliers de Nantes, l’affichage environnemental ressemble à l’affichage énergétique maintenant bien connu pour l’électroménager et les voitures : il donne une note selon l’impact mesuré.

La société Solaire 2G propose un panneau solaire baptisé Dualsun permettant à la fois de produire de l’électricité et de l’eau chaude. Cette start-up marseillaise fondée en 2010 par Jérôme Mouterde, PDG, et Laetitia Brottier, directrice innovation, tous deux âgés de 27 ans, espère bien faire bouger le monde du photovoltaïque grâce à leur innovation.

Le meilleur des déchets étant celui que l’on ne produit pas, il convient donc de penser un plan d’économie en éliminant, ou en limitant les objets jetables et les contenants à la source.

Énergie et Avenir, l’association des professionnels pour le chauffage durable qui regroupe les métiers de la filières du chauffage à eau chaude demande aux pouvoirs publics de diriger les aides fiscales vers" un changement de l’équipement du chauffage et de l’isolation des toitures en préconisant ce bouquet de travaux, associant meilleure rentabilité économique et performance énergétique, et en privilégiant les rénovations par étapes.