Pour la première fois, Accor rejoint la « A-list » du CDP (Carbon Disclosure Project), parmi les entreprises leaders en matière de transparence, de gestion des risques environnementaux, démontrant ainsi la rigueur et l’ambition avec lesquelles la question climatique est abordée dans le modèle économique de l’entreprise.

Le Grand Hôtel Barrière d’Enghien-Les-Bains est engagé dans la préservation des abeilles et de la biodiversité dans le cadre de la mis en place de Planète Barrière, qui est le nom du dispositif Développement durable du Groupe qui regroupe 60 établissements Barrière certifiés ISO 14001 (casinos, hôtels, golfs, tennis, laboratoire culinaire, siège social).

Lors de la clôture des Assises du Tourisme le 19 juin dernier par Laurent Fabius avait annoncé cette saisine visant à clarifier les pratiques existantes.

L’éclairage à LEDs va s’imposer comme la nouvelle solution écologique et économique pour les ERP comme pour les particuliers. Led HUT, leader européen sur le marché de la LED va proposer des simulations réelles d’économie d’énergie à travers une série de newsflash.

Depuis 2009 la société Biossun située dans le Rhône et devenue leader du marché européen, développe des pergolas qui s’adaptent aux saisons, régulent la chaleur, protègent du vent et de la pluie, récupèrent l’eau de pluie... Et optimisent donc l’exploitation de la surface d’un hôtel !

Cette industrie est tributaire des forêts pour sa matière première. L’attention pour le renouvelable est une caractéristique de l’industrie des produits papier à usage unique, qui doit composer avec des cycles de croissance pouvant aller jusqu’à 50 ans selon les espèces d’arbres.

C’est en février dernier que 80 restaurants parisiens se sont engagés dans l’expérience de la collecte et le recyclage de leurs bio-déchets. La fin de cette expérimentation est programmée pour le 30 novembre, mais c’est d’ores et déjà un succès, avec 584 tonnes de déchets alimentaires récoltés !