Quatre étoiles et un label à Brest

Le Best Western Europe de Brest devient le premier hôtel du Finistère à obtenir l’Ecolabel officiellement depuis le 28 juin dernier.

Avec ses 36 chambres et un centre de congrès, majoritairement fréquenté par une clientèle d’affaire, le Best Western Europe a décidé de suivre la voie durable. Soucieuse du respect de l’environnement, la direction de l’hôtel à trouvé l’appui de la chaîne, de la CCI de Bretagne, de la région, de l’ADEME et d’EDF entreprises. Le cahier des charges comprenant 29 critères dans un premier temps devait être respecté, puis une deuxième étape a consisté à engager certaine mesures en interne et en externe. La démarche générale a été confiée à Xavier Auriolle, responsable du développement durable chez Best Western. La communication auprès de la clientèle s’effectue grâce à un affichage dans le hall de l’hôtel qui explique ce que représente l’Ecolabel, ainsi que des attitudes à adopter pour avoir un comportement éco-responsable.