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Tiens Bon ! Pêcheur - Gens de Mer et Cie : le récit captivant d’une pêche à la crevette rose en 1978 sur un chalutier industriel à l’ouest du Groenland

De Jean-François Baron, 6 septembre 2019

L’auteur, Serge Lucas, journaliste, écrivain, mais surtout observateur et témoin comme il se décrit lui-même, nous entraîne dans une aventure à la pêche à la crevette rose en 1978, auprès des pêcheurs dont il va partager pendant 70 jours le quotidien dans le détroit de Davis, situé à l’ouest du Groenland, sur l’un des douze derniers chalutiers-usines nommé le "Finlande".

Découvrir le livre « Le jardin du Luxembourg » aux éditions L’harmattan

De Jean-François Baron, 13 mai 2019

Hélène Hervet, journaliste parisienne, aime photographier sa ville. Quelles que soient les saisons, elle prend plaisir à fouler les allées des parcs et des jardins de la capitale. Après les Tuileries, la voici parcourant le jardin du Luxembourg.

Le nouveau livre du Chef Eric Frechon en librairie

De Jean-François Baron, 10 octobre 2018

Éric Frechon, chef triplement étoilé au Guide Michelin, livre dans un ouvrage très personnel, plein d’amour paternel, 100 recettes, classées par tranche d’âge et par produit, élaborées pour son fils Franklin, simples et gourmandes, pour transmettre un précieux trésor : l’immense bonheur du partage, du bien manger en protégeant la planète et du goût !

L’autorisation environnementale

De Jean-François Baron, 2 juillet 2018

Véritable symbole de la modernisation du droit de l’environnement, l’autorisation environnementale vise à simplifier la vie des entreprises sans diminuer le niveau de protection de l’environnement.

L’ÉCOLOGIE HUMAINE EN ENTREPRISE

De Jean-François Baron, 14 mars 2018

L’écologie, la défense de l’environnement, sauver la planète... tout le monde en parle ! Les entreprises, après des hésitations dans les années quatre-vingt-dix, ont résolument pris la question en compte, avec des avancées réelles pour certaines : politiques développement durable, RSE, compensation de leur empreinte carbone, etc. Les actions sont nombreuses et de mieux en mieux structurées.

Parution du guide Slow Food des produits du terroir français

De Jean-François Baron, 7 mars 2018

Voici pour la première fois le fruit du travail de recherche et de valorisation de Slow Food : le guide des produits français avec les coordonnées de leurs producteurs et des cuisiniers qui les magnifient pour pouvoir les (re)découvrir, les goûter, les cuisiner...

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