Le guide Origine Nature a sélectionné 500 restaurateurs qui travaillent dans le respect de l’environnement, avec les meilleurs produits disponibles et en suivant les saisons. Ces très bonnes tables, en France et d’autres pays francophones, ont été choisies par un jury présidé par Yann Arthus-Bertrand, et parrainé par Gérard Bertrand, Entrepreneur d’avenir, très engagé dans la biodynamie.

C’est une introduction aux vins biologiques et biodynamiques que vous propose ce livre d’Isabelle Legeron qui inclu 140 fiches sur les meilleurs crus à déguster.

Un nouvel Ebook dont le titre est : « Le Guide Pratique de l’hôtellerie en ligne : comment faire du web son premier canal de réservation ? » a été mis en ligne à destination des hôteliers de toute catégorie, cet e-book est un ouvrage complet mêlant conseils pratiques et témoignages d’experts comme François Houste, Travel on Move, Availpro, Qualitelis, Eliophot, Hôtel Napoléon Paris ou encore Soleil Vacances.

Savez-vous que les algues contiennent plus de 80 éléments bénésfiques pour la santé dont des minéraux, des vitamines, des antioxydants ou encore des protéines ? Régine Quéva anime des conférences, des sorties, des stages autour des algues destinés à tous publics et la Chef Catherine le Joncour a élaboré une soixantaine de recettes pour découvrir le potentiel insoupçonné des algues.

Michel Durrieu - auteur du livre « Tourisme, La France n°1 mondial » et expert du secteur livre son plan de bataille pour développer le tourisme en France.

Pierre Augé est le candidat Top Chef le plus titré de l’émission Top Chef depuis sa création en France en 2010. Finaliste de la première édition de Top Chef en 2010, puis grand gagnant de la finale de Top Chef 2014 et des Chocs des Champions en 2014, 2015 et 2016, Pierre Augé n’est guidé que par un seul mantra : le partage.