À l’heure où la maîtrise des coûts et des charges est primordiale pour la pérennité des restaurants, Winterhalter propose une solution de location avec option d’achat (LOA) pour tous les lave-vaisselles professionnels neufs. Un moyen de préserver la trésorerie et la capacité d’investissement des établissements, qui ont ainsi accès à un équipement performant et économe en énergie, aux résultats de lavage et d’hygiène exceptionnels.

La nouvelle gamme MT de lave-vaisselle à convoyeurs de WINTERHALTER sont rapides et efficaces, ils améliorent considérablement les conditions de travail. Modulables, ils s’adaptent aux besoins des professionnels, à tout moment. Enfin, ils diminuent les consommations d’eau et d’électricité tout en garantissant un niveau de sécurité élevé en matière d’hygiène.

Ce nouveau robinet de cuisine Pot Filler, collection Bistrot. Pot filler est un robinet mural extensible de cuisine uniquement pour l’eau froide facilitant le remplissage des grandes casseroles qui se positionne à côté du plan de cuisson. Cette robinetterie entièrement faite à la main, incarne le savoir-faire artisanal de la Manufacture Volevatch à l’élégance intemporelle.

Cette nouvelle gamme de lave-vaisselle à avancement automatique de casiers est à la pointe de la technologie et l’une des plus économiques du marché. Le lancement, très attendu, des WD TOUCH – OPTIFLOW, est prévu sur le salon HOST à Milan sur le stand de Wexiödisk, usine du groupe ALI située en Suède. Metos SAS est le représentant exclusif de Wexiödisk sur le marché français.

Ainsi, lors de la production de verre, les chutes et la casse sont relativement fréquents. Quand on produit plusieurs millions d’articles par jour, la récupération du verre cassé devient un enjeu important en termes de préservation des ressources.

France Air présente trois nouvelles hottes pour cuisines professionnelles : BRASERIA®, une nouvelle hotte pour four à braises, ATRIA ISLAND® et MOOREA ISLAND®, deux nouvelles hottes dédiées aux cuisines en îlots.