Voir le Menu

Le livre « Dans la tête de Glenn Viel » remporte le prix de « Meilleur Livre de Chef au Monde 2023 »

De Jean-François Baron, 6 décembre 2023

Le prix international du livre de chef, le "Best Chef Book in the World", Gourmand Award 2023, parmi les ouvrages sélectionnés dans 205 pays, a été décerné à la France, pour le livre « Dans la tête de Glenn Viel », (Chef de Baumanière la maison de Jean-André Charial aux Baux-de-Provence), paru aux Éditions Le Cœur des Chefs.

"HÔTELS 5* : APRÈS LA CRISE, RETOUR AU BON SENS !" : un livre sur le management dans l’hôtellerie

De Jean-François Baron, 24 novembre 2023

L’auteure, Candice Jabouille la Salle, voulait « révolutionner l’hôtellerie mondiale » ! Son idée était surtout de répondre à la question de l’attractivité des métiers de l’hôtellerie en proposant un manuel de management plein de bon sens qui soit utile à un très large public.

Les Éditions du Panthéon publient : " Envie d’ailleurs- Livre de mes voyages " de Christiane Cassagnes-Zicaro

De Jean-François Baron, 28 septembre 2023

À travers ces carnets de voyage, Christiane Cassagnes-Zicaro nous invite à l’évasion. Parcourir les paysages mentaux résultant des escapades de toute une vie... telle est l’essence de ce bel opus.

Les éditions Delachaux et Niestlé publient "Rendez-vous en terres cultivées", un livre de Bernard Deman.

De Jean-François Baron, 27 avril 2023

En France, plus d’un million de kilomètres de chemins ruraux et de voies communales, ainsi qu’environ 180 000 kilomètres de sentiers balisés, traversent des hectares de terres cultivées. Ce sont autant de lieux où agriculteurs, promeneurs et randonneurs ont l’occasion de se côtoyer, voire de se rencontrer.

Les Éditions Quæ présentent l’ouvrage "La pêchécologie", écrit par Didier Gascuel

De Jean-François Baron, 16 janvier 2023

Ce livre vise à réconcilier conservation de la biodiversité et exploitation durable des ressources vivantes de la mer.

Les Éditions Quæ présentent l’ouvrage : " La vie en milieu extrême "

De Jean-François Baron, 28 novembre 2022

Ce livre largement illustré, dévoile comment les êtres vivants s‘adaptent à des milieux extrêmes. Une vision surprenante de ces milieux.

Hotels Econews- 7 rue PRESCHEZ, 92210 Saint-Cloud. | Mail:jfb@hotelseconews.com | ©2015-2024 hotelseconews.com | Mentions légales