Cet ouvrage propose un voyage exploratoire dans le monde inconnu qui est sous nos pieds : les sols et la biodiversité qu’ils hébergent.

L’ouvrage "Voyage au pays du surtourisme" est précédé de "pour une politique du voyage" de Jean Viard. L’auteure, Linda Lainé, est rédactrice en chef du magazine l’Écho touristique.

Ls Éditions Quæ publient cet ouvrage de référence qui donne les clés de l’adaptation de la filière Vigne et vin au changement climatique en explorant les leviers d‘action possibles.

Le prix international du livre de chef, le "Best Chef Book in the World", Gourmand Award 2023, parmi les ouvrages sélectionnés dans 205 pays, a été décerné à la France, pour le livre « Dans la tête de Glenn Viel », (Chef de Baumanière la maison de Jean-André Charial aux Baux-de-Provence), paru aux Éditions Le Cœur des Chefs.

L’auteure, Candice Jabouille la Salle, voulait « révolutionner l’hôtellerie mondiale » ! Son idée était surtout de répondre à la question de l’attractivité des métiers de l’hôtellerie en proposant un manuel de management plein de bon sens qui soit utile à un très large public.

À travers ces carnets de voyage, Christiane Cassagnes-Zicaro nous invite à l’évasion. Parcourir les paysages mentaux résultant des escapades de toute une vie... telle est l’essence de ce bel opus.