Ce livre richement illustré vous permet de découvrir près de 45 techniques en pas à pas pour maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des légumes.

L’auteur, Grégory Pouy, nous invite à une prise de conscience personnelle, ainsi que collective afin de répondre aux enjeux climatiques et sociaux qui explosent devant nos yeux. A chacun d’entre nous de trouver le bon équilibre, grâce à une réflexion sur la durabilité, la modernité et sur notre manière de consommer au quotidien.

Le Guide des Loisirs et Tourisme Sportifs en Montagne est né de l’expérience personnelle de son auteure Estelle Vincent qui s’est appuyée sur une solide documentation, collectée par une équipe de documentalistes auprès des collaborateurs des fédérations sportives, des syndicats professionnels, et des offices de tourisme et de promotion des territoires.

Un beau livre d’inspiration proposant de nombreuses pistes pratiques pour voyager « responsable » , en cohérence avec ses valeurs écologiques.

Pour Roland Héguy, Président de l’UMIH, il est capital et urgent d’agir pour changer notre tourisme, en privilégiant la recherche de qualité, car ce secteur est, pour les vingt ans à venir, un formidable gisement d’emplois, d’opportunités et de richesse pour la France. Mais comment ?

Viatao publie le tout premier guide monde francophone engagé, avec de nombreuses astuces et adresses pour voyager autrement, de façon solidaire, plus écologique et alternative dans 50 pays.