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Partenariat entre le Cnam et la PLS pour le développement du tourisme durable dans la province de Lang Son au Vietnam

De Jean-François Baron, 23 septembre 2020

Le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) et le Comité populaire de la province de Lang Son (PLS) au Vietnam ont signé, le mercredi 16 septembre 2020, un mémorandum d’entente et un contrat d’application pour la réalisation d’une étude de faisabilité puis la réalisation d’un projet de développement du tourisme durable, en lien avec les investisseurs étrangers.

La grande école hôtelière FERRANDI Paris publie chez Flammarion, "Ferrandi Paris ; Légumes"

De Jean-François Baron, 22 septembre 2020

Ce livre vous permet de découvrir près de 45 techniques en pas à pas pour maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des légumes.

Le Vigilius mountain resort : l’écologie et le luxe s’allient

De Jean-François Baron, 21 septembre 2020

Dans les Alpes italiennes, juché à 1500 mètres d’altitude, au sommet du Vigil Joch, le Vigilius mountain resort est un écohôtel de luxe. Accessible uniquement par un téléphérique, c’est un havre de paix. Réalisé en bois et en verre, pour préserver au mieux l’environnement, cet élégant bâtiment, œuvre de l’architecte Matteo Thun, concilie luxe, confort et basse consommation.

Baromètre semestriel In Extenso TCH : les performances hôtelières en France à l’épreuve de la crise sanitaire

De Jean-François Baron, 17 septembre 2020

La crise sanitaire traversée durant le premier semestre 2020 ne laisse aucun doute quant à ses répercussions économiques sur l’ensemble des secteurs hôteliers et touristiques. La Covid-19 et le confinement ont réduit les taux d’occupation des hôtels, tous segments confondus, avec une baisse de 57% en comparaison avec 2019. Le RevPAR (Revenu moyen par chambre disponible) a également enregistré une chute de 60% sur les six premiers mois de l’année.

Coup de tonnerre : EQUIPHOTEL 2020 annulé et reporté, rendez-vous en 2022

De Jean-François Baron, 16 septembre 2020

En raison des circonstances liées à l’épidémie de coronavirus COVID-19, dans le contexte sanitaire actuel local et mondial qui ne cesse de se dégrader, Reed Expositions France annonce que l’édition 2020 d’EQUIPHOTEL initialement prévue du 15 au 19 novembre 2020 est reportée en 2022.

INSOUTENABLE PARADIS : un livre pour comprendre ses paradoxes afin d’agir pour l’environnement, sans renoncer à tout

De Jean-François Baron, 16 septembre 2020

L’auteur, Grégory Pouy, nous invite à une prise de conscience personnelle, ainsi que collective afin de répondre aux enjeux climatiques et sociaux qui explosent devant nos yeux. A chacun d’entre nous de trouver le bon équilibre, grâce à une réflexion sur la durabilité, la modernité et sur notre manière de consommer au quotidien.

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