Qu’appelle-t-on exactement la « transition énergétique » ?

De Jean-François Baron, 19 octobre 2017

La « transition énergétique » est un concept souvent utilisé pour désigner l’abandon progressif de certaines énergies (fossiles, parfois nucléaire) conjointement au développement d’autres énergies (renouvelables), accompagné notamment par des actions d’efficacité énergétique. Née dans les années 1980 en Allemagne, la notion de transition énergétique s’inscrit dans un contexte de plus grande prise en compte des enjeux environnementaux et climatiques.

Les principaux groupes hôteliers du monde ont annoncé leur engagement pour une vision durable de l’industrie hôtelière à l’horizon 2030

De Jean-François Baron, 12 octobre 2017

Lors du Skift Global Forum à New York, ITP (International Tourism Partnership) a présenté sa vision concernant le développement durable pour le secteur hôtelier mondial à l’horizon 2030. ITP a dévoilé ses quatre objectifs qui répondent aux problèmes environnementaux et sociaux les plus importants de l’industrie à moyen terme.

Des champignons pour faire la cuisine mais aussi pour l’isolation !

De Jean-François Baron, 9 octobre 2017

On prête aux champignons de nombreuses vertus et utilisations, notamment culinaires et médicinales. Mais le champignon peut également être un très bon isolant pour la construction, naturel et écologique.

Paul Dubrule, co-fondateur d’AccorHotels, nous a accordé une interview sur l’engagement du Groupe vis à vis du tourisme durable

De Catherine Avignon, 5 octobre 2017

Nous avons demandé à Paul Dubrule, co-président fondateur du groupe Accor l’historique de l’engagement d’Accor pour le tourisme durable.

Baromètre Deloitte-In Extenso : la saison estivale confirme la reprise pour l’hôtellerie française

De Jean-François Baron, 5 octobre 2017

Sur les huit premiers mois de l’année, la fréquentation est en hausse et les clientèles étrangères sont de retour dans l’Hexagone. Si l’activité touristique a été plus soutenue en Île-de-France en juillet, la province et la Côte d’Azur ont enregistré de meilleurs résultats en août.

Le Congrès International de Slow Food sera durable

De Jean-François Baron, 27 septembre 2017

Le 7ème Congrès International de Slow Food rassemblera un grand nombre de délégués du monde entier. Plus de 400 activistes du goût, venant de 90 pays, se retrouveront dans la ville chinoise de Chengdu, du 29 septembre au 1er octobre.

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