Hilton s’est engagé à gérer d’une manière responsable une partie de ses fruits de mer d’ici 2022. Un rapport détaille comment Hilton a établi une base de données d’achat de fruits de mer, en partenariat avec des organisations non gouvernementales et ses fournisseurs concernés, tout en apportant au niveau mondial une formation pertinente pour toutes ses équipes et partenaires impliqués.

Soutenu pour sa mise en place par l’ADEME, les fédérations professionnelles du secteur - le GNI et l’UMIH - ainsi que par CCI France, le CDT de l’Aube et l’association Réservation en Direct, présentent un nouvel outil créé pour mesurer et communiquer sur l’empreinte environnementale d’une nuitée : l’affichage environnemental.

Depuis 2009, les Cabanes de Gaspard et Emmanuel ont enchanté plus de 83 000 cabaneurs avec des hébergements toujours plus insolites développés dans des sites naturels exceptionnels en France. Passionnés de Nature et d’authenticité, ils poursuivent leur aventure entrepreneuriale au service d’un tourisme durable et haut de gamme en créant le domaine des Grands Cépages.

Ce projet ambitieux que l’on doit au grand architecte japonais Kengo Kuma consiste en la construction d’un immeuble-pont au-dessus du faisceau ferroviaire de la Gare d’Austerlitz dans le treizième arrondissement de Paris. Dénommé « Aurore » il accueillera deux hôtels innovants et complémentaires : "1 Hotels" et "Slo Living Hostel", auberge de jeunesse nouvelle génération.

Du 30 mai au 5 juin 2017, à l’occasion de la Semaine Européenne du Développement durable, Barrière multiplie les partenariats et les actions responsables, avec Planète Barrière, la démarche de Responsabilité Sociétale du Groupe.

Whitbread, la plus grande entreprise hôtelière du Royaume-Uni, a décidé que sa demande énergétique totale proviendrait de sources renouvelables.