Booking.com a publié une nouvelle étude, avec des informations recueillies auprès de plus de 31 000 voyageurs dans 34 pays et territoires, explorant les dernières attitudes, priorités et influences des consommateurs liées au voyage durable.

Au Naturparkhotel Adler, hôtel allemand de la Forêt-Noire, on se chauffe avec des plaquettes provenant du bois des environs et on cuisine le gibier local. Où quand le développement durable passe par l’intégration réelle de l’établissement dans son propre environnement.

Aujourd’hui dans l’habitat, la tendance est aux espaces lumineux et ouverts sur l’extérieur. Elégant et discret, le nouveau bloc coulissant et galandage d’angle en aluminium d’INITIAL offre une vue panoramique sur l’extérieur et laisse place à la lumière du jour en abolissant les frontières entre dedans et dehors.

AccorHotels et son partenaire historique PUR Projet s’associent à Fermes d’Avenir pour lancer Arbres d’Avenir, le premier concours national pour l’agroforesterie, avec le soutien du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt.

À partir du 6 juillet 2016, Edwige TIRET, Chef du restaurant gastronomique, La Croix de Savoie, aux Carroz en Haute‐Savoie, revisite sa carte pour affirmer son engagement avec les producteurs locaux et la saisonnalité des produits. Une véritable expérience gustative, comme un retour aux sources.

World Travel Tourism Council (WTTC) révèle qu’un grand nombre de sociétés et d’entreprises liées au voyage et au tourisme dans le monde sont sur la bonne voie pour réduire les émissions de CO2 de 50% d’ici 2035.

Un nouveau partenariat entre Carlson Rezidor et IFC (Membre du Groupe de la Banque mondiale) vise à concevoir et à construire des hôtels plus durables.