Le Vigilius mountain resort : l’écologie et le luxe s’allient

De Jean-François Baron, 21 septembre 2020

Dans les Alpes italiennes, juché à 1500 mètres d’altitude, au sommet du Vigil Joch, le Vigilius mountain resort est un écohôtel de luxe. Accessible uniquement par un téléphérique, c’est un havre de paix. Réalisé en bois et en verre, pour préserver au mieux l’environnement, cet élégant bâtiment, œuvre de l’architecte Matteo Thun, concilie luxe, confort et basse consommation.

Au coeur des vignes de Saint-Emilion, une tiny house installée pour des séjours écoresponsables

De Jean-François Baron, 25 septembre 2020

Géraldine, la fondatrice de Parcel, a choisi de poser sa première Tiny House dans les vignes à Saint-Emilion. Parcel propose des séjours hors du temps, une initiation à la slow life et au tourisme écoresponsable.

Partenariat entre le Cnam et la PLS pour le développement du tourisme durable dans la province de Lang Son au Vietnam

De Jean-François Baron, 23 septembre 2020

Le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) et le Comité populaire de la province de Lang Son (PLS) au Vietnam ont signé, le mercredi 16 septembre 2020, un mémorandum d’entente et un contrat d’application pour la réalisation d’une étude de faisabilité puis la réalisation d’un projet de développement du tourisme durable, en lien avec les investisseurs étrangers.

La grande école hôtelière FERRANDI Paris publie chez Flammarion, "Ferrandi Paris ; Légumes"

De Jean-François Baron, 22 septembre 2020

Ce livre vous permet de découvrir près de 45 techniques en pas à pas pour maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des légumes.

Collège Hôtel et Fourvière Hôtel à Lyon ont obtenu les étiquettes environnementales décernées par Betterfly Tourism

De Jean-François Baron, 22 septembre 2020

Au sein du Collège Hôtel****situé dans le cinquième arrondissement de Lyon, s’est tenue jeudi dernier, la remise officielle des étiquettes environnementales, pour deux établissements du Groupe hôtelier indépendant èhôtels-Lyon.

SapoCycle recycle vos savons usagés

De Jean-François Baron, 21 septembre 2020

Vous êtes sensible à la préservation de l’environnement et souhaitez mettre en place une démarche de recyclage des déchets dans votre établissement, SapoCycle, association à but non lucratif active en France et en Suisse, offre une seconde vie aux savons usagés de ses hôtels partenaires.

Baromètre semestriel In Extenso TCH : les performances hôtelières en France à l’épreuve de la crise sanitaire

De Jean-François Baron, 17 septembre 2020

La crise sanitaire traversée durant le premier semestre 2020 ne laisse aucun doute quant à ses répercussions économiques sur l’ensemble des secteurs hôteliers et touristiques. La Covid-19 et le confinement ont réduit les taux d’occupation des hôtels, tous segments confondus, avec une baisse de 57% en comparaison avec 2019. Le RevPAR (Revenu moyen par chambre disponible) a également enregistré une chute de 60% sur les six premiers mois de l’année.

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