Le groupe Barrière a instauré, depuis 3 ans, le « Challenge anti Gaspi », qui appelle à la créativité des équipes Restauration pour réduire le gaspillage alimentaire. Lauréat de ce challenge axé cette année sur le pain avec son Burger Vegan, le Chef Rémy Peineau verra sa recette à la carte du restaurant du Casino de Bordeaux, dans lequel il officie.

Bpifrance s’est associé à des investisseurs privés pour participer à l’ouverture du capital de Coucoo, entreprise innovante dans le domaine du tourisme durable et éco-responsable. Cette augmentation de capital de 3,5 millions d’euros a pour objectif d’accélérer la croissance du groupe notamment en Europe.

Canopy by Hilton, la marque lifestyle haut de gamme du groupe Hilton annonce aujourd’hui la signature d’un accord de développement ainsi qu’un bail commercial à long terme entre Novaxia Investissement et l’opérateur néerlandais Borealis Hotel Group.

Singapour est en train de construire un complexe Super Low Energy (SLE) dans son zoo national. Ce projet appelé Mandai, vise à soutenir la flore et la faune singapouriennes et à devenir à terme une destination pour les amoureux de la nature.

Anantara Hotels, Resorts & Spas s’installe en Malaisie au coeur d’une végétation abondante, avec l’ouverture du Anantara Desaru Coast Resort & Villas, prévue pour le 1er décembre 2019.

Solikend, une petite start-up de Biarritz vient de lancer le premier site web solidaire de réservation d’hôtels. Un concept inédit en France qui doit soutenir la fréquentation touristique en moyenne et basse saison tout en soutenant les œuvres caritatives.