Le groupe allemand Motel One ouvre son premier hôtel à Paris et investit le 295 Avenue Daumesnil. À deux pas du Bois de Vincennes et à 10 minutes de la Gare de Lyon, le Motel One Paris-Porte Dorée est un hôtel design de 255 chambres au style singulier.

L’hôtel Métropole Monte-Carlo, premier hôtel de la Principauté de Monaco bannit les pailles en plastique. Cette action réaffirme l’engagement de l’hôtel envers la réduction des déchets plastiques, et en particulier pour prévenir les risques pour la vie marine causés par les pailles en plastique conventionnelles.

À l’horizon proche, la chaîne des pyrénées majestueuse et en contre plongée, la vallée d’Ossau. Sur le site, une grange, un gîte, une bergerie et quelques cabanes perchées proposent une immersion en terroir béarnais.

Du 20 au 24 septembre 2018, se tiendra à Turin le Terra Madre Salone del Gusto. Le programme de cette manifestation est déjà en ligne et sera mis à jour au fur et à mesure des événements qui vont marquer cette douzième édition.

Dans le cadre de la Semaine Européenne du Développement Durable du 30 mai au 5 juin 2018, près de 14 tonnes de bouchons en plastique ont été récoltées par les Casinos Barrière au profit de l’association Les Bouchons D’Amour.

Alors que les consommateurs sont de plus en plus soucieux du contenu de leurs assiettes, que la demande bio, vegan ou locavore explose et que les lois anti-gaspillage émergent, Sirha Green, le premier salon dédié au Food Service responsable, aide tous les restaurants à relever le défi !