Niché au coeur du centre ville de Manhattan avec ses 1981 chambres, l’hôtel est le plus grand hôtel de ce quartier de New York. Un toit végétalisé de plusieurs centaines de mètres carrés a été installé, conjointement à la mise en place d’un système de cogénération ( production combinée de chaleur et d’électricité).

RESO France est le groupement d’employeurs de l’hôtellerie-restauration et des métiers du tourisme en France. Présent dans 18 départements, il appartient à des employeurs qui sont adhérents du dispositif qui désirent partager des salariés en fonction de leurs besoin, permettant ainsi de rendre service à la fois aux employeurs et aux salariés, chacun y trouvant son compte.

Cet appel à manifestations d’intérêt vise à soutenir le développement d’innovations et de solutions industrielles afin d’augmenter la réutilisation, le recyclage et la valorisation de matières issues de déchets. Le recyclage du linge usagé des hôtels en fait partie.

Les gîtes et chambres d’hôtes se taillent la part du lion sur le site Ikinat, permettant de sélectionner les hébergements respectueux de l’environnement. Les hôtels peuvent faire bien mieux !

Le comité régional du tourisme de Provence-Alpes-Côté d’Azur a lancé un site internet affichant son « esprit nature » et où l’on peut notamment choisir son hôtel selon son label écologique.

Créé pour l’industrie hôtelière mondiale, HCMI 1.0 a été développé pour permettre d’établir une norme commune de mesure, concernant les émissions de gaz à effet de serre.