Booking.com a publié une nouvelle étude, avec des informations recueillies auprès de plus de 31 000 voyageurs dans 34 pays et territoires, explorant les dernières attitudes, priorités et influences des consommateurs liées au voyage durable.

« Mettre » du « développement durable » au menu des restaurants ferait-il fuir les clients ? Ou bien participerait-il à la dynamique générale de l’établissement ?

Avec ses bâtiments très traditionnels, le Saint-Christophe ne semblait pas vraiment prédisposé à obtenir l’Ecolabel européen dans la Loire-Atlantique. Et pourtant, c’est chose faite depuis cet été.

Hôtel 3 étoiles possédant également un restaurant où l’on revisite la cuisine provençale, Lou Pebre d’Aï a récemment été certifié par l’Afnor dans le Var.

La société Lafarge a développé cette plaque de plâtre pouvant être posée en cloisons, contre-cloisons, plafonds, pour lutter efficacement contre les polluants atmosphériques présents dans l’air des pièces d’un bâtiment, notamment les COV (composés organiques volatiles).

Bonne idée pour les anniversaires ou pour les fêtes : il est désormais possible d’offrir une nuit ou deux dans un hôtel ayant reçu l’écolabel européen. Tous les établissements certifiés ont été invités par l’Afnor à participer à cette opération.

Best Western a reçu le 1er Trophée de l’innovation de l’Echo touristique, dans la catégorie "développement durable". Objectif de la chaîne hôtellière : avoir 100 établissements écolabellisés à l’horizon 2014, et 60 dès 2012.